El parque de Pradolongo, en Madrid, acoge cada año la celebración del Año Nuevo Chino, uno de los eventos gastronómicos y culturales más exigentes dentro del sector Food Truck. Más que un evento, supone un verdadero reto logístico y operativo en el que solo participan empresas capaces de cumplir con los más altos estándares técnicos y administrativos.

Como empresa encargada, RetroTrucks volvió a demostrar su capacidad desplegando 13 unidades operativas de forma simultánea, coordinando cada detalle para garantizar un funcionamiento impecable. Esta actuación no solo refleja una sólida organización empresarial, sino también la experiencia necesaria para mantener una imagen cuidada y un rendimiento técnico constante en un entorno de alta exigencia.

El acceso al recinto implica superar rigurosos controles sanitarios, homologaciones industriales y una gestión administrativa precisa. Solo los operadores que cumplen con todos los requisitos pueden formar parte del evento, y RetroTrucks acumula ya cuatro años consecutivos liderando la presencia de Food Trucks en este escenario.

Durante el Año del Caballo de Fuego, la flota aportó color, sabor y una infraestructura preparada para responder a grandes volúmenes de público, consolidando a RetroTrucks como un referente en la gestión integral de flotas para eventos de gran escala.